辣白菜五花肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 500克
• 辣白菜 2棵

－ 步骤 －

• 1.五花肉切片汆水，备用，辣白菜切片备用

• 2.起油锅，煸香五花肉，放入老抽煸炒，放少许开水刚盖过肉焖十五分钟，盛出备用

• 3.再起油锅，放入辣白菜翻炒出香味，放入之前的五花肉，倒入少量的淘米水，盖过白菜，大火煮到收汁

－ 小贴士 －