第三次做炒面,这次用了沙茶酱做调味,好吃多啦:)老公说比店里的炒面干净又健康,老公吃的肚子都圆了,哈哈
1.煮面锅放水煮沸,放入乌冬面煮3分钟后用凉水冲冷,捞出晾干,备用
2.将香菇切片,金针菇切根,娃娃菜切成小片,芦笋切去老根,切成小段
3.大火热锅,放入一勺沙茶酱炒出香味,再加入点橄榄油,放入娃娃菜,香菇,芦笋,金针菇,干丝,翻炒至7成熟,放入猪肉丝炒至颜色变淡
4.放入乌冬面,加入适量生抽,少量老抽调色,再加入2勺沙茶酱,继续翻炒
5.炒至乌冬颜色均匀,芦笋熟了就能起锅啦
芦笋好像最难熟,老根要去掉 家里用的都是橄榄油,其实油都是可以的