红烧肉炖小土豆

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只吃红烧肉有些吃腻，偶尔加些小土豆一起在砂锅里炖，也是个不错的选择，而且土豆在炖的时候吸收了大量汤汁，变的非常的有味。。

哈尼22

－ 准备食材 －

• 五花肉 半块
• 土豆 适量
• 姜 2片
• 葱 5片
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 白糖 2勺
• 老抽 3勺
• 料酒 1勺
• 开水 适量

－ 步骤 －

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  1.备好材料。

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  2.配料备好。

• 3.五花肉切块，土豆去皮。

• 4.锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。

• 5.大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。

• 6.加入老抽把五花肉上色。

• 7.倒入开水煮一会儿。

• 8.倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。

• 9.倒入土豆，转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖。

• 10.大约30分钟。

• 11.成品。