简单易做素什锦

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妈妈小的时候经常做的一道菜，简单好吃，每次做都会想起妈妈，想起以前不富裕但平淡温馨的生活，我爱妈妈！

笨笨小猪妈

－ 准备食材 －

• 木耳
• 腐竹
• 胡萝卜
• 西芹
• 花生米
• 黄瓜
• 盐
• 香油
• 老庞家拌凉菜调味料
• 花椒

－ 步骤 －

• 1.生花生米放入小奶锅加水、适量盐、花椒上火煮熟

• 2.木耳、腐竹泡发，木耳撕小朵，腐竹斜刀切菱形块待用

• 3.胡萝卜切丁、西芹斜刀切菱形块下开水焯熟待用

• 4.黄瓜切丁待用

• 5.把熟花生米、木耳、腐竹、胡萝卜、西芹、黄瓜放一起加适量盐、香油、老庞家拌凉菜调味料拌匀即可（最好提前拌出来，这样各种菜都会入味一些），可放冰箱先冷藏下再吃，更爽口哦。

－ 小贴士 －