1.肋排6根焯水后,在高压锅里煮到筷子可以插进肉。
2.袋泡红茶一袋,用小碗泡出茶水。
3.起油锅,姜蒜末炒香,倒入肋排翻炒。
4.加小茴香、树糖2颗、老抽1勺、高汤、红茶水各一碗,中火焖煮10分钟即可。