1.黄瓜削皮切片，蒜切碎，葱切碎。要选择这种黄瓜。
2.锅上做油，油热后，加入葱花和一半的蒜蓉。小火。炸葱油。
3.黄瓜放入盘子中，放以下调料：1勺盐，2勺糖，3勺生抽，4勺醋。花椒油少许，鸡精少许，蒜末。此时，将火上的葱油倒入！拌均匀即可！