1.菠萝切成与豆腐大小差不多的小块状；锅内倒油烧热，放入豆腐块（豆腐事先用厨房用纸吸干表面水分）煎炸一下，至两面金黄后捞起；
2.锅内留底油，放入葱姜蒜片炒出香味；加入番茄沙司翻炒，再加水、适量盐、白糖煮沸；倒入煎好的豆腐块翻炒；
3.倒入菠萝块翻炒； 加入水淀粉勾芡收汁至浓稠即可。
菠萝有减肥,美容,清理肠胃,保健,消除感冒等作用哦