一路蛋奶酱、冰淇淋做下来,冰箱里的蛋白有点泛滥了,食之无味弃之不舍,真成了让人头疼的鸡肋。干脆这次不用蛋黄,就用天然食材做一回清爽口感的冰淇淋,让蓝莓做主角,吃下去满口的蓝莓味儿~~
1.冰淇淋机桶在冰箱里提前冻15-48小时 蓝莓留出5粒做装饰,其余和糖、酸奶、柠檬汁(柠檬汁是抗氧化作用,保证色泽的艳丽)一起用料理机打碎,然后加入淡奶油;
2.将淡奶油和酸奶蓝莓糊拌匀后放入冰箱冷藏;
3.将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌;
4.待冰淇淋糊成厚厚的膏状时,停止工作,装入容器中,表面按上蓝莓做装饰,入冰箱冷冻,随吃随取。
它比加了蛋黄的少了些幼滑,不腻,很清爽,略有点小“冰”的感觉哦~~