番茄炒蛋（加葱花版）

－ 准备食材 －

• 番茄 2个
• 鸡蛋 4个
• 食用油 适量
• 食盐 适量
• 糖 适量
• 葱 少许

－ 步骤 －

• 1.切块

• 2.番茄去皮

• 3.打出鸡蛋

• 4.打散

• 5.锅留底油(我喜欢多些炸鸡蛋蓬松好吃)

• 6.油锅烧热后倒入鸡蛋

• 7.翻炒一下鸡蛋成行

• 8.成型后盛出待用

• 9.下番茄炒

• 10.炒出红汤来

• 11.下鸡蛋、糖、盐，糖盐比例是：（糖2：盐1）

• 12.大火翻炒收汁

• 13.切葱花

• 14.收汁后装盘撒葱花拌一下

－ 小贴士 －