1.准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。
2.茄子去蒂后,切成二寸半的段,然后切成条,放在盐水中浸泡10分钟。
3.倒去盐水。
4.加入整包香酥炸粉。
5.加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀,腌制10分钟。(如口味较重可略加些盐)
6.烧热油锅并转为中火。
7.将拌匀的茄子炸至酥软。
8.起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。
香酥炸粉味道已配制好,它可用作炸鸡、炸海鲜和蔬菜,按个人喜好还可添加不同的作料哦。