1.将淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合加热,至糖完全融化,放在一边待凉。
2.加入蛋黄和面粉搅拌均匀。
3.过筛后内陷制作完成。
4.将内陷倒入蛋挞皮中(蛋挞皮如在冰箱中,需提前解冻),注意内陷倒7分满即可,不然过满的内陷在烘烤中容易溢出。
5.放入烤箱,上下火,提前预热,220°-230°,烤盘放中层,烘烤15分钟左右即可出炉。
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