年夜饭少不了鸡，取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭，既美味又滋补。 也很适合冬天 ，来一份做法食材都简单 ，暖心暖胃的花雕鸡 简直幸福感爆棚。
1.准备好食材三黄鸡1只、姜4片、小葱一颗、花雕酒1瓶、枸杞12颗、玉米油15ml。
2.三黄鸡剁小块；姜切片，葱切段。
3.膳魔师电压力锅选择煎炒模式，热锅加冷油，煸香葱姜，香味浓郁颜色变白；
4.加入鸡块。鸡皮朝下贴向锅底稍微煎一下，翻炒均匀
5.炒至鸡肉表面发白加入花雕酒，没过鸡块
6.加枸杞
7.选择定制模式煮35分钟左右。
8.我用膳魔师电压力锅选择模式定制，用30分钟左右
9.可根据食材多少选择多种时间烹饪 开着盖子烹煮即可 香味飘满屋子
10.到时间后收浓稠
11.并翻炒鸡块。
12.花雕鸡就做好啦。
13.花雕鸡装盘即可食用！
1、姜切3mm厚，不需要去皮。 2、煸炒葱姜的油不要多适量即可，鸡肉本身会出油。 3、这道菜不需要加盐、酱油，味道很棒。不相信亲爱的可以试试呢。 4、觉得不够味实在喜欢咸味，可在出锅前，收汤汁时加入一勺酱油。别放其他佐料会影响花雕鸡本身的鲜美。