1.螃蟹拿刷子洗干净。
2.大火蒸5分钟。不用太熟。
3.葱姜改刀。咖喱倒入一碗开水化开。螃蟹切两半。
4.热锅凉油放葱姜爆香。
5.放入切好的螃蟹迅速翻炒。给一勺生抽继续翻炒。
6.加入咖喱水，再加三碗水。水开盖盖子大火收汁即可。
7.成品图。
8.很好吃。
可以根据个人喜欢放些小米辣会更好吃。