凉拌牛肚丝

－ 准备食材 －

• 牛肚 250g
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 白砂糖 1勺
• 大蒜 5瓣
• 食盐 適量
• 洋葱 半个
• 黑木耳 一小把
• 食用油 50ml
• 花椒 适量
• 香菜 一根

－ 步骤 －

• 1.材料全家福

• 2.牛肚放开水中30秒焯熟，木耳放开水中3分钟焯熟

• 3.捞出肚丝放洋葱和香菜

• 4.白糖，盐，蒜末，生抽放入碗中

• 5.勺子里倒油，放入花椒放火上烧热，听到花椒呲啦响后关火，浇到碗中

• 6.调好的料倒入菜里面，筷子拌匀就好啦

• 7.装盘

－ 小贴士 －