简易版钵钵鸡

－ 准备食材 －

• 无骨鸡腿 4块
• 香菜 适量
• 菜脯 适量
• 白芝麻、辣椒粉 适量
• 香醋、酱油、糖 适量
• 花椒、干辣椒、油 适量
• 姜 4片

－ 步骤 －

• 1.备料：香菜切段，芝麻和辣椒粉放碗里，鸡腿排洗净沥干水分，姜切片。

• 2.煲里水开后放入姜片、鸡腿排，大火烧开后盖上盖子焖20分钟

• 3.香菜段和菜脯平铺在碟子上

• 4.煮好的鸡排晾凉切块码入碟子上

• 5.香醋、糖、酱油倒入碗里混合好，放入微波炉叮热后搅拌均匀

• 6.锅里热油放入花椒、干辣椒爆香

• 7.将油慢慢倒入有白芝麻和辣椒粉的碗里拌均匀

• 8.先淋入香醋

• 9.再淋入红油，静止十分钟让鸡肉入味

• 10.简单又美味

• 11.快快做起来！

－ 小贴士 －