这个是我家乡的特色家常菜，几乎每家每户都这么做了吃！记得小时候爸妈下班迟了，菜场也没菜卖了，顺路回家的时候就在卤味店买些鹅肠，配上青椒炒，一道快手美味的下饭菜就做好了！
1.准备好食材，卤味鹅肠是卤味店加工好的，青椒红椒切成丝，老葱切小段。
2.锅热后倒入适量油，倒入葱花炒香。
3.接着倒入青椒红椒丝继续翻炒起香。
4.最后倒入卤味鹅肠一起翻炒一下，大概两分钟后即可出锅。
5.美味快手的炒鹅肠就做好了哦
6.好吃，多吃两碗饭！
7.
配料表里面没有其它佐料，是因为卤味鹅肠里面已经是有佐料的，咸淡正好，所以就没有再放佐料了，这个卤味鹅肠是我们这的特产－扬州老鹅，延生的菜，所以其它城市超市应该有卖的！