红枣和红糖都有补血的作用，非常适合女性朋友食用，特别是冬天，咬一口红枣糕，能感觉到温暖的能量包裹着自己。
1.锅中倒入550克清水，150克红枣洗净放入，水开后煮3分钟捞出。
2.煮好的红枣去核，放入料理机打碎。
3.把玉米油倒入红枣碎中拌匀备用。
4.鸡蛋去壳，红糖加入鸡蛋中，加入几滴柠檬汁。
5.锅中倒水烧热。
6.把鸡蛋盆放在锅上方，盆底不要接触到热水。不断搅拌，加热到50度离锅。
7.高速打，再转低速，打到画字不易消失即可。
8.泡打粉和低粉提前拌匀，过筛两次，再分两次过筛到蛋糊中，翻拌均匀。
9.红枣碎分两次加入蛋糊中，从盆边加入，翻拌均匀。
10.模具用的是8寸方盘，提前用油纸把方盘加高，以免中途蛋糊溢出。把蛋糊从高处倒入方盘中，轻震两下。
11.撒上适量白芝麻。烤箱上下火155度预热好，中层，烘烤35 分钟。
烤箱温度仅供参考，请根据自家烤箱实际温度适当调整。