食谱名:开胃土豆浓汤 参考月龄:12个月以上 今天推荐妈妈们的这道辅食,绝对能让宝宝胃口大开,我用香浓的配方奶做汤底,再加上鲜美的蛤蜊、清香的土豆、甜甜的胡萝卜搭配,堪比大人的罗宋汤呢!
1.准备食材:土豆100克,胡萝卜50克,西兰花20克,配方奶100毫升,蛤蜊10个(净肉30克)。
2.分别将土豆切块;胡萝卜切块。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定土豆和胡萝卜的大小哈!
3.煎炒锅刷少许油,开中火。
4.放入胡萝卜块和土豆块,翻炒1分钟。
5.再倒入350毫升清水。
6.盖上盖子,中火煮15分钟。
7.另起一锅,水开后,放入西兰花,焯水2分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。
8.焯水后,将西兰花去梗切碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定西兰花的细碎程度哈!
9.将蛤蜊和姜片,放入冷水锅中,焯水5分钟。
10.焯水后,蛤蜊取肉,去掉砂囊,剁碎。 »蛤蜊内脏有很多“脏东西”,给宝宝吃的话,建议去掉哈! »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小。
11.蛤蜊处理好后,倒入锅中,搅拌均匀。
12.中火煮15分钟。
13.再倒入西兰花碎和配方奶,搅拌均匀。
14.再煮5分钟就可以啦~~
15.一碗香浓的开胃汤就做好啦~~隔着屏幕都闻到香味了呢!简直就是宝宝版的罗宋汤呀!喝上一口,浓浓的奶香、土豆的清香、蛤蜊的鲜香,太美味了!
●蛤蜊要提前浸泡好,确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法:妈妈们最好问小贩要点海盐水,再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。 ●今天这个食材同样可以用来煮粥,味道也是棒棒哒~