红豆芋圆汤

－ 准备食材 －

• 红豆 200克
• 木薯粉 360克
• 芋头 250克
• 红薯 250克
• 紫薯 250克
• 冰糖 150克

－ 步骤 －

• 1.200g红豆先提前浸泡一整晚

• 2.250g芋头去皮切小块

• 3.250g红薯去皮切小块

• 4.用锡纸隔离分别放入锅中蒸熟 （用锡纸隔离防止串色哦）

• 5.蒸好的芋头碾压细腻

• 6.加入120g木薯粉揉成面团后压扁

• 7.用模型切出花型 当然揉成小条切成小块也可以啦 我觉得花型比较可爱

• 8.红薯碾压细腻

• 9.加入120克木薯粉揉成面团后压平

• 10.用模型切出花型

• 11.紫薯碾压细腻

• 12.加入120g木薯粉揉成面团压平

• 13.用模型切出花形

• 14.撒适量木薯粉防止粘腻在一起 放入冰箱冷冻起来 （冷冻至硬别忘了放入袋子里储藏哦）

• 15.200克提前浸泡过一夜的红豆倒入电饭煲 加入150克冰糖和适量清水

• 16.电饭煲烹煮饭模式连续2次 （我用的是米家电饭煲的精煮模式，每一次是一小时）

• 17.两小时后红豆并没有开花 不要紧 这是的红豆已经相当软糯啦 秘诀就是要用勺子把它们压出沙

• 18.放入三色芋圆

• 19.再煮20分钟

• 20.芋圆煮好了 红豆汤也变得相当的粘稠 打开锅那一刻 咕嘟咕嘟冒着小泡泡 真的不要太诱人哦

• 21.一颗颗花型的芋圆看着就饱满Q弹 一开锅就忍不住吃了

• 22.有颗粒感的红豆沙吃起来更好吃哦

• 23.再添加适量的炼奶

• 24.奶香红豆芋圆 好吃的停不下啦 芋圆控表示实在忍不了啦～

－ 小贴士 －