元旦新年大菜：沙姜鸡·烤鸡－蜜桃爱营养师私厨

－ 准备食材 －

• 【食材】 多人份
• 童子鸡 一只
• 沙姜 4块
• 生姜 6片
• 香菜 50g
• 盐 10g
• 芝麻油 15ml
• 生抽 10ml

－ 步骤 －

• 1.活杀童子鸡，掏空肚内内脏

• 2.生姜和香菜

• 3.这就是沙姜

• 4.取2个沙姜，切片

• 5.另两个沙姜切小丁，3mm的丁

• 6.香菜卷起，塞进肚内

• 7.撒盐

• 8.按摩鸡皮

• 9.洒一点盐在肚内

• 10.涂抹芝麻油

• 11.按摩均匀

• 12.把鸡放入锅内，压一下，让整鸡均匀的趴在锅子里

• 13.像这样

• 14.盖盖，小火300W烧35分钟

• 15.另起一空小锅，热油，放入沙姜丁

• 16.煸炒

• 17.沙姜列，浮起，就好了

• 18.把沙姜粒取出

• 19.35分钟后，开盖，哇哦好香

• 20.取出装盘

• 21.锅底，鸡自身的汁水，鲜美无比 淋入一点点生抽酱油

• 22.把汁水淋在鸡上面

• 23.洒上，沙姜粒

• 24.哇哦，沙姜鸡做好啦

• 25.香菜装饰一下，可以吃了，赶紧吮指

－ 小贴士 －