蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能改善便秘,帮助排出体内毒素。蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。 山药绵软细嫩,具有很好的养生保健功效。它富含的蛋白质和淀粉酶,还能诱导产生干扰素,增强人体免疫力。它具有很强的补脾养胃、润肺生津的作用,对宝宝来说是极好的辅食食材。 山药和鸡蛋制成的山药鸡蛋糕本身味道比较平淡,但是加上蔓越莓,酸酸甜甜特别提味,是一款兼具营养和美味的手指食物。
1.准备好食材
2.将蔓越莓洗净后切碎
3.将山药和鸡蛋放入搅拌机中
4.将山药和鸡蛋打成泥糊
5.倒入准备好的模具中
6.撒上适量蔓越莓碎
7.冷水入锅,中火蒸20分钟
8.关火后焖3分钟。出锅后即可脱模
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