自古以来，我国就有蒸食的传统，也是最健康的一种烹饪方式，平日在餐厅吃的都是煎、炸、快炒的菜肴，烹饪方式并不健康，摄入的油脂也是大大超出膳食营养的标准。 今天就用老板电器新品中式蒸箱S228来做一道蒸菜-小米蒸羊排，老板电器蒸箱采用底部双核加热管和上下'双U形'加热带，协同加热能保证箱体内温度恒定，蒸汽量大，蒸制过程保存食材的原汁原味，保留了食物的营养价值，蒸出的羊排韧香可口，包裹羊排外表的小米粉糯清香，满满的羊肉和小米的气息，肉和杂粮的搭配更是符合膳食营养 ，是非常健康一道美食。 在都市生活里，使用蒸笼的家庭越来越少，用的最多的应该是蒸锅。但是有不少人吐槽，使用蒸锅蒸制食品时，雾气腾腾，蒸锅盖上有不少的冷凝水滴落到食物上，破坏食物的口感。为了做菜的成功率， 所以用老板电器新品中式蒸箱S228能更好的保存食材的原汁原味和营养价值，蒸出的食物形态饱满有光泽。让您的厨房整洁无蒸汽，省去了清洁厨房卫生的时间，很方便。 这款产品已经在老板电器全国门店出售，可申请免费试用名额，试用申请通过后可享受送货上门免费安装哦。http://minisite.robam.com/product/kaozheng.html
1.准备好羊排、生姜、洋葱。
2.羊排剁成8厘米的长条，洋葱切块，生姜切片。
3.小米洗净，用清水浸泡3小时。
4.羊排放入容器中，加入盐、辣椒粉。
5.再加入料酒、鸡精和甜面酱。
6.用手抓匀。
7.羊排腌制半小时以上。
8.腌制好的羊排中加入浸泡好的小米（小米要沥干水份放入）。
9.让羊排均匀裹上小米，将羊排码入盘中。
10.羊排放入老板电器新品中式蒸箱S228。
11.关上老板电器新品中式蒸箱S228，触摸面板调整。有【营养蒸】、【强力蒸】【鲜嫩蒸】、【快蒸慢炖】四大蒸制模式。为了让羊排蒸蛋更透，选择【强力蒸】105℃，时间25分钟。
12.按下启动键，先是蒸箱预热，预热后是【强力蒸】时间，按下启动键您就可以去忙其他菜肴，或者做其他事情去了，25分钟后就可以蒸出美味小米羊排。
13.蒸好的小米蒸羊排取出，口感和形态都保留的很好。
14.成品图
菜谱by蓝纹乳酪