鸡丸莼菜汤

4.2万人浏览 · 197人收藏

MS吃货

－ 准备食材 －

• 莼菜 100克
• 鸡胸肉
• 蛋清
• 姜
• 白胡椒粉
• 盐
• 淀粉

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肉剁成鸡茸，加蛋清等打上劲。具体参见我那篇关于鸡胸肉丸的菜谱。

• 2.水煮开，小火下鸡丸，煮熟后放入莼菜，用盐调味，再次煮开后立即离火，盛出或直接上桌。