正是吃板栗的季节，而板栗鸡的做法多种多样，今天就教一个特别好吃的做法。
1.买现成的糖炒板栗，因为这样的板栗中本身就有一些甜份。将板栗剥皮后准备好。
2.在翅中翅里的位置割两刀，方便入味。
3.鸡肉切好备在一边。
4.加入少量料酒。
5.再加入少量的盐，腌制10分钟。
6.腌制的时候切准备好蒜瓣。
7.腌制好的翅中，焯水。
8.锅中热油，放入蒜瓣爆香。
9.在加入少量的冰糖。
10.待冰糖溶化后，放入焯好的鸡翅。
11.进行翻炒，尽量炒掉部分鸡翅中的水分。
12.然后分别加入少量的白醋、生抽、还有蚝油。
13.翻炒烧开后加入半碗清水。
14.待再次烧开后放入剥好的板栗。
15.加入少量的十三香。
16.继续翻炒等待慢慢入味，大概20分钟左右，收汁盛出即可。
17.成品图