牛肉丸子萝卜汤

－ 准备食材 －

• 牛肉 150g
• 白萝卜 半个
• 香菜
• 葱花

－ 步骤 －

• 1.我是买了直接打好的牛肉馅，半个萝卜（白萝卜太大了，吃不完浪费，买的红心萝卜）

• 2.葱、香菜切碎，萝卜半个切丝或者切片，看个人喜好了

• 3.葱花放进肉馅，加入适量的盐，生抽，蚝油，鸡精，十三香，打入一颗鸡蛋（配料主要看平时自己喜欢加什么）

• 4.加入鸡蛋之后有点稀，不能抱团，加了一点面粉，顺时针搅拌，如果干的话可以适量加入一点水

• 5.搅拌成筷子能立住的状态就可以下锅了

• 6.锅里加清水或者调的汤，我放的是煮饺子的饺子汤，不能烧沸在下丸子，丸子会不成形，起小泡泡的时候加丸子就行

• 7.小勺子沾水然后挖做好的丸子馅料。沾水是避免丸子馅粘勺子

• 8.去浮沫

• 9.去浮沫之后加入萝卜片

• 10.萝卜片煮一两分钟就可以出锅啦，我是喝之前加的香菜末，要不香菜末放进锅里一会就烫老了不香了

• 11.我也是第一次做的，还可以啦

－ 小贴士 －