零基础抹茶双莓圣诞蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 5 个
• 低筋面粉 95克
• 玉米油 40克
• 牛奶 70克
• 宇治抹茶粉 8克
• 砂糖 55克
• 柠檬汁 2滴
• 草莓 6颗
• 蓝莓 10克
• 坚果 3粒
• 奶油 100g

－ 步骤 －

• 1.①2种粉类混合过筛2次更细腻哦！

• 2.②牛奶，玉米油混合搅拌乳化，加入粉类搅拌均匀

• 3.③鸡蛋分离，蛋黄一只一只加，加入上一步搅拌，蛋白放干净盆中备用

• 4.④糖分3次加到蛋白中打发成干性发泡，柠檬汁是第一次加糖时同时滴入哦！

• 5.⑤打好的蛋白分3次加到蛋黄糊中切拌，这个时候顺便预热烤箱了

• 6.⑥蛋糕糊慢慢倒入8寸蛋糕模，入烤箱145度烤40分钟

• 7.⑦出炉时敲桌面排气倒扣放凉，就可以脱模食用了 ⑧ 打发奶油，加点蓝莓，草莓，坚果装饰更靓更加好吃，马上就有圣诞气氛啦！

• 8.⛄️清新的抹茶蛋糕底，⛄️松软香甜， ⛄️奶油的加入奶香醇厚， ⛄️双莓的点缀中和蛋糕的口感，完美！圣诞约起来啦！

• 9.圣诞老人也整个，圣诞餐嗨起来啊！⛄️