这是一款美味又快手的早餐饼，融合了土豆、鸡蛋和香葱，配上牛奶，营养均衡。土豆富含钾和维生素C，可以代替部分主食。
1.准备好所有食材
2.土豆洗净去皮
3.削成很短的细丝
4.用清水净泡一会
5.捞起沥干水分
6.将土豆丝加入碗中，打入一个鸡蛋
7.将香葱末、面粉加入土豆丝中
8.加入清水
9.加入一勺盐搅拌均匀
10.平底锅抹上少许油，加入适量土豆丝
11.小火慢慢煎，一边煎凝固后翻面至煎熟
12.成品