说起海鲜炒饭，仿佛一道记忆大门敞开。第一次吃到海鲜炒饭，复合的口感，让我怎么都揣摩不出厨师加入了怎样的酱汁，能够让和简单的几样食材与米饭发生如此美妙的碰撞。现在用这款海鲜粉丝煲拌饭，就能作出和餐厅大厨一样的海鲜炒饭啦。 分量：4人份
1.将米淘好煮在锅中，虾仁或者鲜虾处理好。虾仁可以提前在冰箱冷藏室解冻。
2.鱿鱼去头、眼睛、嘴巴，然后将鱿鱼须较长的切断。
3.锅中加入油，下鱿鱼须，翻炒变色起锅
4.锅中水分蒸发，加入虾仁或者鲜虾炒变色后，加入鱿鱼须，再烹入白酒或白葡萄酒。
5.加入切好的洋葱、玉米、圆红椒翻炒，加入米饭
6.食材炒均匀后，加入两大勺家乐海鲜粉丝煲调味料
7.最后撒上葱花起锅
家乐海鲜粉丝煲调味料里面含有凤尾鱼和虾干的风味，配合适量的海鲜，与米饭拌在一起相得益彰； 调味料添加了朝天椒，放酱之前，可以提前尝一下。2缸米煮出来的米饭2大勺足够，如果不能吃辣椒的朋友，减少调味料的加入，适当的添加一点点盐。如果你口味很重，也不要再把酱加多了，再添加半勺，如果还是不够再继续添加。 其实这款调味料，添加了凤尾鱼和虾干，是一款xo酱的内容，但是价格非常的公道。