叮叮当～叮叮当～中式面点助力圣诞最后的主角，圣诞老人终于来了。小伙伴们，都准备好袜子了吗！？
1.称取所有的粉质材料。
2.逐步加入温水，搅拌至絮状，无多余的水和干粉的状态。开始揉面。水量掌握不好的没关系，后续揉面的时候可以边揉边调节干湿度。
3.揉好的面团分成四份。粉色面团160克（加少许红曲粉），白色面团80克，深红色面团30克（加多些的红曲粉），可可面团10克。
4.将粉色面团分成四份，每个约40克。（若是没多余的面团了，记得每份留一小揪下来做鼻子。）
5.擀开，包入豆沙馅收口，收口方式随意，收紧就好，反正是朝下的。
6.整成上端略窄的蛋形。
7.红色面团分成7克一份。擀成三角形做帽子。
8.白色面团15克一份，擀成半圆做胡子的造型。
9.沾少许水，把帽子和胡子粘起来。
10.再分别粘上眉毛，眼睛和鼻子。
11.取一盏揪白色面团，搓成小胡子的形状。
12.粘上小胡子。
13.天气热的话，做完就差不多可以蒸了。现在天气冷，一般还需要继续发酵，发酵的时候可在蒸锅底下倒些热水帮助发酵。
14.蒸制十五分钟，等五分钟再开盖。防止成品回缩。
1.由于是一次发酵成型，所以第一次揉面就要充分揉透。 2.沾少许水可以帮助粘合，但不宜多。 3.蒸完不要马上揭盖，会造成成品回缩。