昨天老公想吃卤鹌鹑蛋 买了点照着菜谱做 菜谱说之后的汁可以做卤鸡腿，可是蛋皮就算洗了老公也有洁癖 不愿用那个汁再做鸡腿 于是今天重新做的汁自己的方法卤的小鸡腿
1.鸡腿洗净 划刀 冷水下锅 料酒开盖去腥 捞出备用
2.准备这些 桂皮 香叶 花椒粒 八角 冰糖
3.准备葱姜
4.调料都放锅中 老抽一点
5.酱油或生抽一平底锅那么多吧
6.2平小勺盐，可以加一点辣椒末，最后加一瓢水，(大家自己掌握量 可以加完水 搅匀 尝尝 感觉下咸淡) 烧开。
7.鸡腿放高压锅中 将烧开的调料汁倒入高压锅。
8.如图
9.35分鸡肉类 等吧。
10.完成 老公又一顿夸 哈哈哈
鸡腿先划刀再做更入味。 冷水下锅。 这回剩的汁可以再卤其他的了 以后先卤鸡腿再卤鹌鹑蛋就不会浪费卤汁了。