圣诞节要到了,我要圣诞礼物,我要在圣诞树前吃甜蜜蜜的大餐~ 拔丝红薯,口感甜美,外脆内嫩,甜而不腻,我喜欢!
1.红薯去皮洗净,切分大条。
2.切成滚刀块儿。
3.锅内倒入适量花生油。(不用烧)
4.小火慢炸至红薯熟透。
5.继续轻轻翻动,使红薯块略上焦色捞出控油。
6.将白糖放入留有少许底油的锅中。
7.加适量的水,边搅边小火熬至糖融化。
8.熬至粘稠有力度呈变黄色,期间还是不停搅动。
9.将炸好的红薯块儿倒入,翻拌至均匀。
10.出锅前撒上白芝麻即可。
11.开动^ ^!
一定要耐心小火!