1.面粉放入盆内，一半加入开水用筷子搅拌成絮状，一半加入冷水搅拌成絮状
2.然后和成光滑的面团，盖上盖子放置半个小时醒一会（面要和得软一点）
3.肉末里加入适量油，盐，老抽，五香粉，姜粉，葱花搅拌均匀
4.醒好的面团擀成薄片
5.然后卷起
6.再把它团起来
7.接着再擀成薄片
8.把肉馅抹在面皮上
9.四周切上几刀，一层一层覆盖起来
10.饼的四周捏住，最好不要漏馅
11.电饼铛预热好，刷上底油，把饼放入，再在饼上刷点油，盖上盖子，调至馅饼状态，煎三分钟，翻面，再煎三分钟，待两面金黄，关掉电饼铛，闷三分钟，就可以啦
12.营养美味的千层馅饼就做好啦