花生煲鹿筋汤气味香浓甘醇，具补脾暖胃、强筋壮骨的功效，既合乎 '春夏养阳'的补脾胃原则，又能治春困春湿时的筋骨酸痹。
1.准备水发3小时的鹿筋，下面有介绍水发方法。
2.准备过水的花生。
3.准备生姜少许。
4.全部食材放入炖罐中。
5.炖罐放入电饭煲中。
6.炖制30分钟。
7.放入焯过水的枸杞，按照个人口味放入食盐即可。
鹿筋的泡发方法：水发，即将鹿筋用清水洗净，放在适当的盛器中，加入温水，没过鹿筋，上屉蒸3小时，然后取出，将回软的鹿筋挑出，发硬的鹿筋继续蒸至回软，视有弹性、韧性、透明为止。