油炸食品是大朋友小朋友都特别喜欢吃的一款零食，都知道不健康，但就是控制不住，今天给大家分享一道少油版的炸鸡！吃的健康，满足味蕾！
1.将鸡胸肉洗干净！再用锋利的刀将鸡胸肉片开。(就是从中间切为两片，不要切断，如图)
2.用食品叉扎满洞洞眼！
3.放入玻璃器具中，加入提前切好的姜丝！
4.加入料酒，再加入蚝油，加入胡椒粉！
5.戴上食品手套，按摩鸡胸肉，将调味料完全吸收！腌制2小时！
6.准备好面包糠，淀粉，鸡蛋！
7.首先将腌制好的鸡胸肉粘满玉米淀粉！
8.再将两面沾满蛋液！
9.最后均匀裹上面包糠！
10.今天煤气不能用，所以你用美食锅，烤盘中加入少量食用油！低温预热！将裹好面包糠的鸡胸肉放入烤盘中！
11.全程低火，慢煎！
12.煎至两面金黄即可出锅！
13.撒上番茄酱。(也可以根据自己的口味放上蘸料)
14.切开了呦～少油版炸鸡！
15.外酥里嫩！美味至极！
腌制鸡胸肉可以根据自己的口味来！ 使用平底锅也可以！