超级好吃又很万能的拌酱,咸香微微甜辣口味,一勺可以吃一碗饭哈哈哈
1.选三分肥七分瘦的猪五花肉切成肉丝
2.大蒜切沫
3.热锅倒入油,多一点,把大蒜沫倒入爆香
4.倒入肉条
5.改中火翻炒,会出水哦,后面要把水炒干
6.豆瓣酱,鲍鱼汁,沙茶酱,1:1:1的比例加进去,慢慢翻炒
7.酱料炒匀之后,改小火,炒到肉条变干,蒸锅没有水份就可以了
8.成品,晾凉装罐密封,放冰箱可以吃个把月哟
1⃣这个是简易版的,里面也可以加花生芝麻之类的会更香,熟花生跟芝麻可以在最后放,炒到差不多了再放才不会焦。 2⃣肉选后腿肉也很合适。 3⃣一定要把水份炒干,不然很容易坏,油也要多一点,肉要浸在油里。