我老公从台湾带回来的星巴克的巧克力脆皮薄饼,不会很甜,非常浓郁的可可味,还有颗颗珍珠脆米 巧克力蛋卷部分参考下厨房网友的配方,稍加修改,夹心的珍珠脆米, 巧克力就随意即可
1.脆香米及巧克力碎炒香果仁碎都准备好备用
2.黄油融化成液体加入细砂糖搅拌均匀
3.加入常温鸡蛋,再次搅打均匀
4.搅拌成均匀蛋糊
5.称重低筋面粉及可可粉
6.将粉类倒入蛋糊中搅拌均匀
7.翻拌成细腻的糊即可
8.准备好蛋卷模具并预热下
9.脆皮糊装入裱花袋剪口使用
10.火温调成小火,挤在模具中,轻轻合上模具每面三四十秒即可
11.两面都熟了后,撒上脆香米,巧克力,果仁碎
12.两边折叠起卷起即可
13.记得一定要使用手套以免烫手
14.烙好凉透就会脆脆的
15.酥酥脆脆带夹心,好吃