野苋菜有抗菌消炎、凉血止血、解毒消肿等功效。在火龙果农场里边地都是野苋菜，拔了一大扎回家。苋菜平常煮汤、炒吃得多，今次来试试蒸的保留原汁原味，加入咸蛋黄增加风味，嗯~又一瘦身健康餐的不错选择！
1.野苋菜洗干净，沥干水分备用
2.咸蛋黄4个，捏碎备用
3.盆里放入少许油、鸡蛋、少许蒜盐拌均匀，放入野苋菜，加入全麦面粉拌均匀
4.烤盘抹上一层油，放上拌均匀好的野苋菜，将咸蛋黄捏碎撒上野苋菜表面
5.入烤箱蒸100度8分钟
6.炒、汤的吃多了，来个蒸的也不错哦
7.成品