排骨和莲藕和简直就是天生的搭档，排骨具有补心养血，强筋健骨之功效，莲藕养阴生津，润肺止咳，健脾益气，寒冷的冬天来一碗热腾腾的莲藕胡萝卜玉米排骨汤，简直是无与伦比的享受。
1.准备材料：排骨、莲藕、胡萝卜、玉米、姜、食盐、料酒。
2.莲藕去皮洗净切厚片，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米切断，姜切片。
3.排骨洗净切块，放入锅中。
4.加姜片，加水焯一下盛出沥干水。
5..锅中放入排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜片。
6.加料酒。
7.加没过锅的水。
8.按煲汤键。
9.熟了。
10.加盐。
11.开吃了。
12.热气腾腾，营养满满。
13.寒冷冬季，多多喝汤吧。
①排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。 ②汤炖好了再放盐，不需要放其它调料。