宫保杏鲍菇｜下饭神菜

－ 准备食材 －

• 杏鲍菇 3个
• 菜椒 半个
• 花生米 30g
• 水淀粉 10g
• 干辣椒 5g
• 醋 5g
• 白砂糖 3g
• 老抽 3g
• 生抽 10g
• 香油 5g
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐

－ 步骤 －

• 1.杏鲍菇洗净切丁，菜椒切小块，干辣椒切段，葱姜蒜切碎备用

• 2.生抽、老抽、醋、白砂糖、水淀粉、盐混合均匀，调成酱汁

• 3.起锅热油，放入杏鲍菇翻炒至断生后，盛出

• 4.倒入干辣椒炒香后，加入葱姜蒜爆香，倒入杏鲍菇翻炒均匀

• 5.倒入酱汁，炒匀后，加入花生米、彩椒翻炒几下，淋香油，炒匀就可以出锅啦

－ 小贴士 －