1.准备食材:小白菜10克,熟南瓜20克,白萝卜20克,中筋面粉20克,草鱼鱼腹肉150克(净鱼肉100克)。
2.白萝卜去皮后,用擦丝器擦成细丝。 »如果宝宝咀嚼能力还不错的话,也可以直接用刀剁碎。
3.起锅烧水,水开后放入白萝卜丝,焯水2分钟。 »白萝卜会有些许辛辣味,焯水后宝宝更容易接受。
4.重新在起一锅开水,放入小白菜和白萝卜丝再次焯水。 »建议妈妈们将白萝卜焯水两次,白萝卜中含有芥子油带有辛辣味,反复焯水可以减少辛辣味。
5.白萝卜丝捞出沥干水分。
6.小白菜菜梗斜切;菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。
7.草鱼去皮、去刺、去掉红肉。 »鱼皮和鱼肉之前会有一点暗红色的鱼肉,味道会有点腥。
8.处理好的鱼肉倒入辅食机内搅打成鱼蓉。
9.鱼蓉中依次倒入白萝卜丝、小白菜菜梗菜叶、熟南瓜和中筋面粉。
10.用勺子搅拌均匀 »妈妈们仔细看一下状态,搅拌好的萝卜丝鱼泥是粘稠不易滑落的,如果太稀的话可以加一点面粉。
11.模具刷油。
12.倒入萝卜丝鱼糊,并抹平表面。
13.煎至底部凝固后翻面。
14.继续煎至熟透。
15.稍稍冷却后,切成扇形。 »妈妈们也可以根据宝宝的抓握能力,来切出想要的造型。
16.金黄金黄的萝卜丝鱼饼就做好了,软软糯糯的非常好吃,一口咬下去,鲜美可口,好吃又好看,妈妈们自己也可以来一块哦!
●如果宝宝对面粉过敏,也可以用鸡蛋来代替面粉。 ●妈妈们可以用胡萝卜、红薯、紫薯来代替南瓜哦,味道也是非常好的哦~