黄油曲奇是最简单的烘焙，但也绝对是最好吃，最耐吃的其中之一。阳光和煦的午后，烤上两炉黄油曲奇，约几个好友，吃着黄油曲奇，喝着下午茶，夸赞着你的手艺，比买的好吃多了，一起开心的发胖。
1.食材： 室温软化黄油70g 低筋面粉80g 糖粉40g 蛋清1个 盐1~2g
2.黄油➕糖粉混合打发至发白
3.将蛋清加入其中搅拌均匀
4.加入低筋面粉和盐，慢慢搅拌均匀
5.铺一张烤纸，将饼干液挤到烤盘上
6.烤箱预热180度 先烤8分钟。
7.打开烤箱，把烤盘转180度，就是转个个儿再放入烤， 再烤6分钟，这是为了防止烤箱受热不均造成曲奇软硬不匀。
8.成了
9.当下午茶或者零食都很好
注意： 1.黄油一定要室温软化 2.曲奇饼干的液体不能太过于湿