一直最爱的甜馅就是黑芝麻馅，芝麻味香香的也非常有营养，前几天自己炒了芝麻用破壁机打成粉，就想着在冬季做一些黑芝麻味的点心，前日做了款黑芝麻戚风也是深受家人喜欢，今天的这款黑芝麻面包，不仅面团里面加了黑芝麻，内部更是卷了一层奶香混合着芝麻香的奶酥馅，配上一杯红茶或奶茶，让这个冬天也蛮得香甜温暖起来。
1.面团材料除黄油外，全部放入面包机内启动和面15分钟。
2.加入黄油后继续和面10分钟。
3.和面结束，面团至完全状态。
4.将面团收圆后放入合适的容器内温暖处发酵45分钟左右（时间根据温度来调整）。
5.一发等待过程我们来制作黑芝麻奶酥：黄油切小块软化后加入糖粉。
6.搅打顺滑。
7.分次加入蛋液，搅打至混合充分。
8.最后加入奶粉和黑芝麻粉，拌匀后奶酥制作完成备用。
9.一发结束，检查面团发酵状态。
10.排气后将面团均分成9份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟左右。
11.取一面团，擀成长方形。
12.翻面后，底边压薄。
13.抹上一层黑芝麻奶酥，留意底部留空。
14.从上往下卷起来，收口捏紧。
15.全部整形完后，将面卷摆入烤盘，放入烤箱进行二发，时间为30分钟左右。
16.二发结束，在面卷表层撒上干粉，根据需要选择割口。
17.放入事先上170度下175度预热好的烤箱中层，烘烤20分钟左右。
18.成品
19.组织
20.成品
1、 我用的黑芝麻粉是自己炒熟后用破壁机打的，感觉基本不吸水，不同的材料面团含水量请作调节。 2、 烘烤时间和温度请根据自家烤箱实际情况作调节。