南乳蒜香五花肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 二两
• 红酒
• 橙汁
• 南乳
• 蜂蜜
• 凤球唛浓缩鸡汁
• 大蒜

－ 步骤 －

• 1.1KG（2斤）肉的量 再加入凤球唛鸡汁50g 红酒100g 橙汁20g 南乳20g 盐15g 蜂蜜2tsp 另外准备七八头大蒜，打成蓉加冷水，搅匀

• 2.取2tbsp蒜水隔渣，把腌料完全搅匀。 五花肉要烤到出油的话温度会比较高， 过滤蒜渣是避免烤焦烤黑

• 3.五花肉切成2-3mm厚度的片，拌入腌料冷藏24小时，中途翻拌

• 4.吃的时候放在烤盘上，250度考到表面金黄焦酥即可。也可用平底锅煎

• 5.完美