这个时节最需要的是，热闹的节日氛围，热气腾腾的饭菜，还有这道热辣又甜蜜的小零嘴！总之，就是要热！
1.仔姜，就是嫩姜，选用仔姜不至于太过辛辣。洗净沥干。
2.切薄片。
3.放入生姜重量约一半的红糖。也可以用白糖和冰糖，但是女生的话更适合吃红糖。
4.拌匀，腌渍出水。
5.这是腌渍出来的水，不需要另外加额外的水了。
6.将所有的姜和姜糖水倒入锅中烧开。
7.大火烧开转中火，冒泡变汤汁变浓稠后再转小火。
8.小火不停翻炒。
9.出沙了，这时火必须小，铲子不要停，炒干水分。
10.晾凉装罐密封。
11.每天早上吃个三两片，开启温暖的一天。
1.生姜制品宜在上午食用，晚上不宜食。 2.糖汁浓稠后要不停翻炒，不要熬成焦糖了哦！