好吃不过饺子，好....那啥.....饺子好吃，家的味道，饺子知道！
1.逢年过节少不了饺子。今天小哥哥做一个韭菜饺子。新鲜韭菜洗净切碎，加2克食用油，翻拌均匀。
2.取4个母鸡下的鸡蛋，加2g盐打发，炒熟，劈哩吧啦切碎。
3.将鸡蛋碎韭菜拌匀，加十三香、花椒粉、盐拌匀备用。
4.和好的面，切滚刀块，压一下，擀皮，包饺子喽。
5.饺子包法有很多种，我偏爱这种可以站起来的。
6.煮饺子喽，煮开加凉水，重复三次即可。
7.当然吃饺子离不开醋。 屏幕前的你记得按时吃饭哦。
1.韭菜洗干净要晾干，切碎先加食用油拌匀，封住刀口，可有效减少出水！ 2.韭菜鸡蛋饺子，万万不可加葱！葱花味道重，会影响韭菜的鲜味！ 3.没有蒜、醋吃饺子是没有灵魂的！