1.称好所需材料。
2.除盐黄油外把液体顺序放入面包机。
3.1档搅拌再按4档搅打。
4.揉至能拉厚薄状态就可以。
5.加入黄油,盐,继续1档搅匀再4档。
6.揉至能撑开均匀薄膜就好(这个状态不是手套膜)。
7.然后把面团分割7个小面团。
8.按扁包入豆沙馅。
9.每个面团操作完放入6角模具里面。
10.烤箱按发酵健,下面放一碗温水,发酵。
11.中间看状态,如果面团发到适当就可以,千万别发过。
12.拿出面团,烤箱预热190度,拿面粉过筛点到面团上面。中层烤20分钟。
13.烤好出炉倒扣,放凉。
14.圣诞节临近,造了个雪场景,插上各种圣诞品,氛围就起来了。
15.成品图。
配方是直接分割面团,一次定型发酵,节省了很多时间,出来口感也是软软的,揉面要揉到位,发酵也是一样,做出来就是成功的。 烤箱温度还是以各家为准。