椰蓉面包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150克
• 酵母 8克
• 白砂糖 50克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 15克
• 黄油 40克
• 白糖 25克
• 生蛋黄 1个
• 椰蓉 50克

－ 步骤 －

• 1.大部分材料来个合影

• 2.用面包机和面，手动的太累⊙﹏⊙，一个鸡蛋和牛奶

• 3.再放入盐、白糖、高劲面粉、酵母粉，开始和面程序

• 4.和面程序结束后放入软化的黄油再来一遍和面程序，和面程序结束后再用发酵程序醒发面团

• 5.黄油软化

• 6.黄油放入白糖、生蛋黄、椰蓉，一起搅拌

• 7.发酵好的面团，排气，再用擀面杖擀成大面皮，静置10分钟左右，把调好的黄油椰蓉馅放在面皮的三分之二处

• 8.面皮如图左右边折叠，再用擀面杖擀薄

• 9.面皮分等分，再把中间割一刀

• 10.拧成如图花样，一个鸡蛋用了蛋黄调馅，我用蛋清涂在面包表面容易上色

• 11.预热烤箱，中层上下150℃20分钟

• 12.出炉

• 13.做了15个

• 14.大功告成

• 15.好吃，就是凉了之后有点儿硬