冬吃萝卜夏吃姜，上床萝卜下床姜，古人关于食物养生的谚语很多。综合下不免看出，基本上是利用平常的普通食材，在对的季节时间里，采用合理的烹饪方式，达到养生健体的效果
1.萝卜洗净去皮切2毫米厚的片
2.萝卜片码放盘中
3.上开水锅，中火蒸15分钟，关火焖2分钟
4.蒜3瓣，青红椒洗净，调料碗放盐
5.蒜用蒜泥夹压蒜泥入调料碗
6.青红椒切圈，放入调料碗，留1/3
7.酱油，醋加入碗中，加少许凉开水，调匀
8.调料汁倒入蒸好的萝卜上，撒入留余的1/3青红椒，撒葱花
9.烧热油浇上，即好
萝卜清甜，鲜、香、辣味道层次丰富 萝卜要用新鲜的清甜的大白萝卜，南方的有些萝卜品种有辛辣味的不宜清蒸