第一次吃它就流着眼泪唱征服，巴巴的从大姐那抄了方子，把它变成了我的新技能
1.辣椒一定要买这种大的、薄皮的、水份大的
2.黄豆干锅炒至金黄
3.加水，让黄豆吸水，这时候可以把红辣椒、小米椒，姜、蒜、苹果全部切碎备用
4.全部搞好后，把豆子捞出控水，锅里加油
5.油温六成左右，筷子扎进去泡小气泡就可以下豆子了，一直炸至金黄即可捞出
6.炸过后的豆子……
7.锅里留一大碗油的量，花椒，八角、香叶下锅炸香后捞出不要，放姜末、蒜末炒至金黄无水份
8.加苹果碎继续翻炒……
9.加辣椒末继续翻炒……放盐，糖，十三香，酒继续翻炒……
10.放炸过的黄豆继续翻炒……
11.继续翻炒……
12.继续翻炒……
13.继续翻炒……
14.继续翻炒……一定要不停翻炒，不然会糊锅给你看……
15.翻炒至这样就差不多了……颜色很漂亮只放味精就OK，觉得颜色不好看就加一点甜面酱调调色
16.趁熬酱空隙时间蒸上一锅燕麦玉米杂粮馒头
17.整一个够不够？
18.不够再来一个
19.不想吃杂粮吃白面！
20.白面吃腻了还有玉米面，家里有矿，随便吃，哈哈哈
1、切辣椒、苹果时的汁尽量不要损失，整个酱不加水，就靠这些食材汁液 2、一定要不停的翻，不然锅底会糊 3、还有，油最少也要一大碗，后期感觉油太少可以往里加……