剁蒜孜然油菜花

－ 准备食材 －

• 菜花 一堆
• 五花肉 一坨
• 蒜 一瓣
• 剁椒 一勺
• 生抽 一圈
• 料酒 一圈
• 孜然粉 适量
• 葱叶 一把
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.根据自己饭量掰菜花，看情况切葱叶或者蒜苗

• 2.收拾干净并且顺手切成自己喜欢样子的菜花扔到稍微热了热的锅里

• 3.中小火煎到全部变色部分带焦边，扒拉到外圈，根据个人喜好补油扔肉

• 4.继续煎到肉们变色打卷，根据个人喜好扔蒜扔剁椒，非常能吃辣的胖又可以酌情加辣酱

• 5.小范围扒拉香了再整锅翻匀，根据个人口味淋生抽，顺手把火调大些

• 6.咔咔翻匀，根据锅里是否缺水有无怪味之类的决定要不要淋些料酒，根据个人口味补糖盐，根据个人喜好撒孜然粉或者别的什么粉

• 7.没啥问题了扔之前收拾好的葱叶或者蒜苗

• 8.随便翻两下，闻到葱香就可以关火往外盛啦

• 9.喜欢吃干锅并且手头上有装备的胖又可以试试用洋葱丝垫锅底，点火盖菜花那样子

• 10.来，张嘴~

• 11.肉香菜花脆，咸鲜微辣干香有味，跟各类没啥味儿的主食都挺配(如果我没记错的话)

• 12.走了哟，明天见~